天津美食攻略_天津美食攻略十大必吃排行榜
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1.天津西北角小吃街美食攻略
天津西北角小吃街美食攻略
天津西北角小吃街推荐的美食有炸糕、酱牛肉、羊肉粥、烧饼夹里脊、煎饼果子,到了小吃街后,可以按推荐顺序进行品尝。1、炸糕
炸糕是天津的传统小吃,用面粉和酵母发酵后油炸而成,外酥里嫩,甜而不腻。西北角有很多卖炸糕的小摊,其中最有名的是张记炸糕,他家的炸糕用纯手工制作,每天限量出售,很多人专程来排队买。
2、酱牛肉
天津西北角的酱牛肉用精选的牛肉经过腌制、卤制、晾干等多道工序制成,肉质鲜嫩,香气浓郁。西北角有很多卖酱牛肉的店铺,其中最受欢迎的是天宝楼酱,他家的酱牛肉、牛舌、牛蹄等都很有特色,可以当下酒菜或者配馒头吃。
3、羊肉粥
羊肉粥是西北角的一大特色早点,用粗粮和羊肉熬制而成,羊肉多汤浓,味道醇厚。西北角清真南大寺门口的龙玉坊羊肉粥就是非常好吃的一家,他家还有三鲜豆腐脑、窝窝头、发面饽饽等其他小吃。
4、烧饼夹里脊
烧饼夹里脊是西北角的另一大特色早点,用发面做成的烧饼夹上刚刚煎好的里脊肉和一个煎蛋,外皮酥脆,里面肉嫩蛋香。西北角有很多卖烧饼夹里脊的摊子,其中最火爆的是王三姑牛肉饼,他家还有素盒子、锅巴菜等其他美味。
5、煎饼果子
煎饼果子是天津人最爱的早点之一,用绿豆面做成的煎饼加上果篦儿(一种油条)和自己带的鸡蛋,再加上甜面酱、辣椒油等调料卷起来吃。西北角有很多卖煎饼果子的摊子,每家都有自己的风格和口味,你可以根据自己喜欢的选择。
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